probiyotik
19. yüzyılın ortalarında ortaya çıkan kaşar peynirinin ilk yapılış yeri, Türkiye'dir. Bir Musevi kızın buluşudur. Zamanın tat uzmanı bir hahamın, "yenilebilir" anlamında "kaşar" damgasını vurmasıyla, bu adı aldı.
Kaşar, ülkemizin genellikle Afyon, Bursa, Edirne, Kars ve Kırklareli yörelerinde sütten, özel bir maya ile karıştırılarak, belli bir sıcaklıkta ısıtılıp elde edilir.
Yorumlar
Neredeyse her yemekle gidiyor
Hiç düşünmemiştim. Öğrenmek hoşuma gitti.
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız